L'Olio Ortice di Molinara: Il Tesoro Verde del Sannio

Incastonato sulle dolci colline del Sannio beneventano, il borgo di Molinara è la culla di un tesoro agroalimentare straordinario: l'Olio Ortice. Questa antica e pregiata cultivar regala un olio extravergine d'oliva inconfondibile, caratterizzato da spiccate e fresche note erbacee, un inebriante sentore di pomodoro foglia e un perfetto e armonico bilanciamento tra amaro e piccante.

A custodire gelosamente questo inestimabile patrimonio di biodiversità è la cooperativa Terre di Molinara. Frutto dell'unione, del coraggio e dell'amore per la propria terra dei produttori locali, la cooperativa lavora incessantemente per proteggere gli uliveti secolari della zona e promuovere una cultura olivicola fondata sul rispetto assoluto per l'ambiente e per i ritmi lenti della natura.

La raccolta nel momento ottimale di invaiatura e l'immediata estrazione a freddo nel frantoio garantiscono agli appassionati un condimento purissimo e ricco di polifenoli. L'Olio Ortice di Molinara non è solo una goccia di salute e di sapore: è il racconto vivo di una comunità fiera che ha scelto di fare rete per portare l'eccellenza della propria terra sulle tavole più esigenti.